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晩ごはん~Vol16 [Cooking&Gourmet(Japan)]

鮭の焼き浸し&豆腐のかばやき風&味噌汁

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鮭の焼き浸し

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生鮭、ピーマン、シイタケを胡麻酢に漬け込みました。

油を入れてないのでヘルシーです[るんるん]



豆腐のかば焼き風

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見た目も味もお豆腐とは思えません(笑)

たれをもう少し甘目にしたらよかったかなと思います[あせあせ(飛び散る汗)]















シーフードパスタ&ラタトゥユ

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久々にパスタ[exclamation×2]

自家製バジルたっぷり[わーい(嬉しい顔)]

しか~し、ラタトゥユとは同じような味になってしまいました^^;

















ハンバーグのトマトソース&サラダ

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ハンバーグのトマトソース

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煮込みハンバーグにするつもりが、ハンバーグが大きすぎてあきらめました(笑)

ハンバーグをお皿に乗せて、ホールトマト缶で作った野菜入りトマトソースをたっぷりかけました[手(チョキ)]
















鶏団子の煮物&タコとクレソンの和え物&刺身かまぼこ

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鶏団子はホタテの缶詰入りで、簡単なのにとっても美味しかったです[黒ハート]


タコとクレソンの和え物

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きゅうりの千切りも入れました。

ピリ辛味ですが、少し味が濃かったので反省[がく~(落胆した顔)]




















カツオのたたき&エビとアスパラガスのアンチョビ炒め&雷こんにゃく

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雷こんにゃくはこんにゃくとなめこを炒め煮にしたもの。

お酒のおつまみ風です(笑)


エビとアスパラガスのアンチョビ炒め

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味付けはアンチョビのみですが、美味しかったですよ[exclamation]
















ほっけのみりん漬け&小松菜とベーコンの炒め物&味噌汁

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小松菜とベーコンの炒め物

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小松菜は下ゆでしなくていいので、忙しいときにも便利です[ID]

















ささみカツ&ラタトゥユ&ワカメスープ

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ラタトゥユ

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お馴染みのイタリア風夏野菜の炒め物。

これはナス、キュウリ、トマト、セロリ、ピーマン、玉ねぎ、にんにくが入っています[るんるん]

冷たくしても美味しいのでまとめて作っておくといいかも^^












さばのハーブ焼き&高野豆腐の煮物&青梗菜とシメジのバター炒め&味噌汁

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鯖のハーブ焼きは鯖をオイル、大葉のみじん切り、パセリのみじん切りに漬け込んで焼いたもの。

ちょっと味付けが薄かった・・・[ふらふら]














★自家製バジルでジェノベーゼソース(バジルソース)を作りました[どんっ(衝撃)]

【1日目】

スパゲティジェノベーゼ(タコ入り温泉卵のせ)&トマトとアボカドのサラダ

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【2日目】

スパゲティジェノベーゼ(シーフードミックス入り)&豆腐のサラダ

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本格的な味が味わえて満足です[わーい(嬉しい顔)]




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